Рецепт от Жанны Фриске: ризотто с тыквой и пармезаном

Жанна Фриске призналась, что обожает готовить сама. Одним из любимых рецептов Жанны является ризотто с тыквой и пармезаном.

«Нам понадобится кусок свежей тыквы величиной с ладонь и 1 стакан риса арборио или карнаролли, чтобы приготовить 4 порции вкуснейшего ризотто. Мелко режем лук и обжариваем в глубокой сковороде до мягкости. Добавляем к нему рис, немного соли и 100 мл белого сухого вина. Даем вину вывариться, непрерывно помешивая. Затем начинаем вливать куриный бульон. По одному половнику на протяжении 15 минут нужно влить 1 литр. Параллельно с рисом готовим тыкву. Очищаем, нарезаем кубиками, кладем в сотейник. Добавляем одну порезанную морковь, 2 ст. л. оливкового масла, готовим на среднем огне 5-6 минут. Затем вливаем 3-4 ст. л. горячей воды и прогреваем еще 5 мин. Снимаем с огня, разминаем толкушкой в пюре. Соединяем с рисом, который уже готов. Рис в целом должен готовиться 18 минут, оставаясь при этом внутри слегка твердым на укус. Выключаем огонь и всыпаем в ризотто 100 грамм тертого пармезана. Перемешиваем и накрываем крышкой на пару минут. Приятного аппетита!»

Максим Сидоров

Еще Звездные Новости

Новости кино — 28 сентября 2016 — Съёмки «Последнего богатыря» подошли к концу Звездные новости кино 28 сентября 2016Закончились съёмки картины Дмитрия Дьяченко «Последний богатырь». Об этом сообщили сами создатели фильма в ходе пресс-конференции, состоявшейся в великолепных интерьерах главного здания […]
«ХОЛОДНОЕ СЕРДЦЕ» — ИНФОРМАЦИЯ О СОЗДАНИИ ФИЛЬМА: режиссеры Режиссерское кресло поделили Крис Бак (номинированный на премию «Оскар»® ТАРЗАН; ЛОВИ ВОЛНУ!) и Дженнифер Ли (сценарист фильма РАЛЬФ, номинированного на премию «Оскар»® в категории «лучший сценарий» и первая женщина-режиссер анимационного […]
16 августа: опрометчивый поступок Джастина Бибера, новая профессия Кэти Перри и другие звездные новости дня День, ставший серединой последнего месяца лета, принес новую коллекцию звездных новостей. 16 августа ньюсмейкерами стали Джастин Бибер, решительно отреагировавший на слова своей бывшей […]
Светлана Курицына научилась танцевать Gangnam style На презентации группы HELLO ведущую программы «Луч Света» Светлану Курицыну научили танцевать известный на весь мир танец Gangnam style. В Москве состоялась самая горячая вечеринка зимы 2013 – группа с международным названием HELLO […]
Максим Виторган написал стихотворение для Ксении Собчак Пока Ксения Собчак посещает один показ за другим и "выгуливает" модные look'и в рамках Недели моды в Париже, ее муж Максим Виторган скучает и посвящает супруге трогательные стихи. Пока ты ездишь по Парижам И смотришь там на разных див,Я […]
Аватар — 2. Станет ли он самым кассовым фильмом? "Аватар" стал снова самым кассовым фильмом в истории кинематографа. Его рекорд по сборам (2,789 млрд долларов) держался 10 лет, пока его не побил блокбастер Marvel "Мстители Финал", собрав 2,797 млрд долларов. И вновь "Аватар" […]
Татьяна Навка и Дмитрий Песков провели выходные в кругу своей большой семьи Олимпийская чемпионка Татьяна Навка и пресс-секретарь президента Дмитрий Песков заняты на работе практически 24 часа в сутки. Но даже в непрерывном графике они находят время, чтобы […]
У бывшей жены Майкла Джексона Дебби Роу диагностирован рак груди У последней жены Майкла Джексона, бывшей медсестры и матери его двоих детей - сына Принса и дочери Пэрис, Дебби Роу диагностирован рак груди. Об этом сообщает иностранное издание TMZ. Информация не […]
В России пройдёт Бритфест-2015 Звездные новости кино С 28 октября по 11 ноября в 24-х городах России, включая Москву, Санкт-Петербург, Владивосток, Ростов-на-Дону, Ярославль, Казань и другие, пройдёт XVI Фестиваль нового британского кино (New British film festival). В […]