Рецепт от Жанны Фриске: ризотто с тыквой и пармезаном

18.11.201318.11.2013 Звёздная жизнь 0 коментариев

Жанна Фриске призналась, что обожает готовить сама. Одним из любимых рецептов Жанны является ризотто с тыквой и пармезаном.

«Нам понадобится кусок свежей тыквы величиной с ладонь и 1 стакан риса арборио или карнаролли, чтобы приготовить 4 порции вкуснейшего ризотто. Мелко режем лук и обжариваем в глубокой сковороде до мягкости. Добавляем к нему рис, немного соли и 100 мл белого сухого вина. Даем вину вывариться, непрерывно помешивая. Затем начинаем вливать куриный бульон. По одному половнику на протяжении 15 минут нужно влить 1 литр. Параллельно с рисом готовим тыкву. Очищаем, нарезаем кубиками, кладем в сотейник. Добавляем одну порезанную морковь, 2 ст. л. оливкового масла, готовим на среднем огне 5-6 минут. Затем вливаем 3-4 ст. л. горячей воды и прогреваем еще 5 мин. Снимаем с огня, разминаем толкушкой в пюре. Соединяем с рисом, который уже готов. Рис в целом должен готовиться 18 минут, оставаясь при этом внутри слегка твердым на укус. Выключаем огонь и всыпаем в ризотто 100 грамм тертого пармезана. Перемешиваем и накрываем крышкой на пару минут. Приятного аппетита!»

Максим Сидоров

Еще Звездные Новости

КАКОЙ МАНИКЮР ВЫБРАТЬ НА НОВЫЙ ГОД НОВОГОДНИЙ МАНИКЮР от ЛЕНЫ ЛЕНИНОЙ Новогодний маникюр – лучшая возможность сойти с ума на один вечер и свести с ума всех окружающих мужчин. Ведь длинные ухоженные ноготки - это отличный […]
«ГРАФ ОРЛОВ» — цифры и факты мюзикла «Граф Орлов» Около 900 часов провели артисты мюзикла «Граф Орлов» в классах и на сцене, репетируя сложнейшие вокальные, драматические и хореографические партии спектакля. В мастерских Москвы и […]
Итоги 3-го Международного конкурса дирижеров имени Евгения Светланова В Париже завершился III Международный конкурс дирижеров имени Евгения Светланова 28 июня в одном из лучших концертных залов Парижа состоялся финальный тур III Международного конкурса […]
VIII Международный кинофестиваль семейных и детских фильмов Общенациональная программа «В кругу семьи» Правительство Свердловской областиМинистерство культуры Свердловской областипри поддержке:ГК «РОСТЕХ» при благотворительной поддержке: ОАО […]
Виталий Чирва, певец Интервью 1. Виталий, что касается творчества, на чем ты сейчас сконцентрирован? Конкретно сейчас мы готовим полуторачасовую концертную программу! В 2014 году планируем уже проводить […]
Премьера на «Ю»: самое стёбное шоу осени «Навылет» Проверка на прочность Премьера на «Ю»: самое стёбное шоу осени «Навылет» Новое спортивно-юмористическое шоу «Навылет» стартовало на канале «Ю» c 7 сентября по субботам в 20.30. […]