Рецепт для воскресного завтрака: оладьи из кабачков с красной икрой
Запись на
Кабачковые оладьи, чуть сладковатые и ароматные — вкус детства. Шеф-повар ресторана «Никуда Не Едем» Дмитрий Шуршаков рассказывает, как ностальгировать с пользой для души и тела, добавляя в этот «зеленый» завтрак рукколу, зеленый горошек и красную икру.
Ингредиенты:
Кабачки — 100 г
Мука — 20 г
Яйца — 1 шт.
Соль по вкусу
Пюре из зеленого горошка (блендированное) — 20 г
Салат корн — 5 г
Руккола — 5 г
Яйцо-пашот — 1 шт.
Икра красная — 20 г
Для голландского соуса:
Желток сырой — 3 шт.
Лимонный сок — 20 г
Масло сливочное растопленное — 150 г
Приготовление:
1. Смешайте муку, яйца и кабачки, посолите. Из полученного теста сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде.
2. Для приготовления голландского соуса поместите желтки в миску, перемешайте и поставьте миску на водяную баню. Взбивайте желтки венчиком. Примерно через 5 минут, когда желтки станут пышными, не переставая взбивать, начинайте добавлять масло тонкой струйкой. Когда соус загустеет, посолите его и поперчите, добавьте лимонный сок. Взбивайте еще 20-30 секунд.
3. Подача: выложите оладьи, пюре зеленого горошка, яйцо-пашот и полейте голландским соусом. Украсьте рукколой, салатом корн и красной икрой.
Амедиатека бесплатно покажет сериал «Покажите мне героя» 17 августа на канале AMEDIA Premium и в онлайн-сервисе Амедиатека состоится официальная премьера нового мини-сериала телеканала HBO «Покажите мне героя». Все зарегистрированные пользователи Амедиатеки смогут посмотреть первую серию […]
Новый ролик, посвященный музыке в фильме Disney «Спасти мистера Бэнкса» Предлагаем вашему вниманию новый ролик, посвященный музыке в художественном фильме Disney «Спасти мистера Бэнкса».
ИНФОРМАЦИЯ О ФИЛЬМЕ: СПАСТИ МИСТЕРА БЭНКСАSAVING MR. BANKS Студия: DisneyДата выхода в прокат в России: 23 января 2014 […]
Джордж Лукас получил награду вашингтонского Центра искусств Звездные новости кино
Создатель культовой киносаги «Звёздные войны», американский кинорежиссёр, продюсер и сценарист Джордж Лукас стал лауреатом награды от Центра исполнительских искусств имени Джона Кеннеди.
Торжественная […]
Украина, Россия, Турция: Ани Лорак рассказала HELLO! о своей жизни на три страны Героями нового номера HELLO!, который выйдет завтра, 30 ноября, стали украинская певица Ани Лорак и ее муж - бизнесмен Мурат Налчаджиоглу. В откровенном интервью изданию Ани Лорак первые рассказала о непростом периоде в жизни, связанном с […]
Эмилия Кларк признана самой сексуальной женщиной года Звездные новости кино
Американский мужской журнал «Esquire» признал британскую актрису Эмилию Кларк, исполнившую роль Сары Коннор в последнем «Терминаторе» и играющую Дейенерис Таргариен в популярном сериале «Игра престолов», самой […]
A’Studio и Centr представили клип «Далеко» На прошлой неделе мы заглядывали за кулисы съемок первого совместного клипа группы A'Studio и Centr, а теперь можем оценить полноценную работу. Вчера состоялась премьера видео на песню "Далеко", предлагаем оценить его одним из […]
Новости кино — 13 июня 2016 — «Культура» покажет фильмы учеников Сокурова Звездные новости кино
13 июня 2016С 14 по 17 июня телеканал «Культура» покажет фильмы учеников режиссёрской мастерской Александра Сокурова из Кабардино-Балкарии. Показы приурочены к 65-летию режиссёра.
В программу вошли картины […]
Джозеф Гордон-Левитт в Москве Звездные новости кино
8 октября актёр Джозеф Гордон-Левитт и режиссёр Роберт Земекис посетили Москву в рамках промо-тура фильма «Прогулка». Фотоколл с ними прошёл на крыше комплекса «Империя» в деловом центре «Москва-Сити», после чего […]