Рецепт для воскресного завтрака: оладьи из кабачков с красной икрой
Кабачковые оладьи, чуть сладковатые и ароматные — вкус детства. Шеф-повар ресторана «Никуда Не Едем» Дмитрий Шуршаков рассказывает, как ностальгировать с пользой для души и тела, добавляя в этот «зеленый» завтрак рукколу, зеленый горошек и красную икру.
Ингредиенты:
Кабачки — 100 г
Мука — 20 г
Яйца — 1 шт.
Соль по вкусу
Пюре из зеленого горошка (блендированное) — 20 г
Салат корн — 5 г
Руккола — 5 г
Яйцо-пашот — 1 шт.
Икра красная — 20 г
Для голландского соуса:
Желток сырой — 3 шт.
Лимонный сок — 20 г
Масло сливочное растопленное — 150 г
Приготовление:
1. Смешайте муку, яйца и кабачки, посолите. Из полученного теста сформируйте оладьи и обжарьте их на сковороде.
2. Для приготовления голландского соуса поместите желтки в миску, перемешайте и поставьте миску на водяную баню. Взбивайте желтки венчиком. Примерно через 5 минут, когда желтки станут пышными, не переставая взбивать, начинайте добавлять масло тонкой струйкой. Когда соус загустеет, посолите его и поперчите, добавьте лимонный сок. Взбивайте еще 20-30 секунд.
3. Подача: выложите оладьи, пюре зеленого горошка, яйцо-пашот и полейте голландским соусом. Украсьте рукколой, салатом корн и красной икрой.
Дублированный трейлер и постер комедии «Всё могу» Звездные новости кино
В Сети появились дублированный трейлер и русскоязычный постер комедии Терри Джонса «Всё могу».
В новой картине легендарной комик-группы «Монти Пайтон» злобные инопланетяне, собираясь уничтожить Землю, дают ей […]
«Новые приключения Аладдина» в Москве Звездные новости кино
В столичном концертном зале «Барвиха Luxury Village» состоялась премьера французской картины «Новые приключения Аладдина».
Ленту представил зрителям певец Филипп Киркоров, озвучивший главного героя в […]
Премьера клипа! Смоки Mo и Глюк’oZа — Бабочки Представляем результат совместной работы Глюк'oZы с российским рэпером Смоки Mo - клип "Бабочки".
Песня "Бабочки" была выпущена продакшном Максима Фадеева еще в 2008 году и сразу попала в горячую ротацию многих российских и украинских […]
Ингредиенты:
